Алыча - простая перегонка - Школа Добровара #17

Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру о фракционной перегонке методом Айронмена: • Процентный метод дробной фракционной перегонки • Расчет отбора фракций • Отбор головной фракции, первого тела, тела, ароматного тела, тяжелого тела...

Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру об изготовлении фруктовой браги на диких дрожжах: • Подготовка и измельчение винограда • Разбраживание мезги • Отделение мезги от сока • Добавление воды и сахара в мезгу • Процеживание мезги

Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру о этапах изготовлении фруктового сусла: • Подготовка материала • Отделение сока от мезги • Исследование и нормализация сока • Ареометр, рефрактометр, метод удельного веса и народный способ...