Корзина
35 отзывов
Cамогонные аппараты "Добровар"
+74951501882

Дистиллятор дистиллятору рознь: какие бывают самогонные аппараты

Дистиллятор дистиллятору рознь: какие бывают самогонные аппараты
Процесс перегонки самодельных крепких напитков имеет научное название “дистилляция”. С физической точки зрения, этот термин означает способ разделения жидких веществ, основанный на разнице в их температуре кипения. Жидкость испаряется и...

19.11.19

Процесс перегонки самодельных крепких напитков имеет научное название “дистилляция”. С физической точки зрения этот термин означает способ разделения жидких веществ, основанный на разнице в их температуре кипения. Жидкость испаряется и конденсируется. Поскольку температура кипения спирта равна 78 градусам, а воды - 100 градусам, спирт закипает быстрее воды и конденсируется при охлаждении. Количество циклов перегонки определяет крепость конечного продукта. Для грамотного соблюдения технологии производства спиртосодержащих напитков используется специальное устройство - дистиллятор, в народе более известный как самогонный аппарат.

Несколько десятков лет назад изготовители-любители гнали самогон на самодельных аппаратах. Купить специальное оборудование было крайне сложно. Для тех, кто не обладал особыми инженерными талантами и высоким уровнем ответственности, данный опыт чаще был разочаровывающим. Другое дело - нашем время, когда рынок предлагает большой выбор дистилляторов для бытового и профессионального использования:

  • Обычный дистиллятор в базовой комплектации;
  • Дистиллятор с сухопарником;
  • Непроточный аппарат;
  • Электрический, оборудованный ТЭНом;
  • Мини аппараты;
  • Профессиональные дистилляторы, оборудованные царгой и ректификационной колонной.

Назревает вопрос: какой дистиллятор выбрать вам для решения конкретных задач? В данной статье мы рассмотрим основные виды самогонных аппаратов и особенности их использования.

 

Аппарат в базовой комплектации

Базовая комплектация любого самогонного аппарата включает три элемента:

  • перегонный куб для браги;
  • змеевик (паропровод);
  • емкость с холодной водой (холодильник).

По факту, уже этих деталей достаточно для того, чтобы изготовить алкогольный напиток. Брага заливается в перегонный куб на три четверти общего объема и нагревается. При достижении температуры жидкости в 78 градусов спирт начинает испаряться. Водяной пар вместе со спиртовыми испарениями проходит по змеевику и попадает в холодильник, где остывает и превращается в конденсат и стекает в емкость.

Самый безопасный и подходящий аппарат для дистилляции изготавливается из нержавейки. На рынке представлены, также, устройства из эмалированной посуды, алюминия и с оцинковкой, однако они менее долговечны, а примеси в материале небезопасны для здоровья.

 

Дистиллятор с сухопарникомСамогонный аппарат с сухопарником

Аппараты, оборудованные сухопарником дают возможность экономить время на приготовлении качественного алкогольного напитка. Дело в том, что для получения более чистого алкоголя с улучшенными вкусовыми характеристиками на обычном дистилляторе, перегонку нужно осуществлять минимум дважды. Сухопарник позволяет получить продукт того же качества, только за одну перегонку.

Он отделяет пары спирта от сивухи (токсичных высококипящих примесей), обеспечивая промежуточную конденсацию. Мало того, в сухопарник можно положить фрукты, дубовые чипсы, травы и т.п. для придания конечному продукту уникального аромата.

Преимуществом самогонных аппаратов в целом является то, что их можно купить уже как в полной сборке или докупить детали отдельно и оборудовать базовый дистиллятор самостоятельно. Например, в интернет-магазине “Добровар” все для самогоноварения продается как комплектом, так и по отдельности. Так, у нас можно приобрести готовый дистиллятор из нержавейки с сухопарником (“Катюша”, “Добровар”), так и отдельно сухопарники в разных модификациях.

 

Электродистиллятор

От обычного дистиллятора отличается только наличием системы самоподогрева: для этого он оборудуется двумя теплонагревателями (электрическими ТЭНами). Мы рекомендуем выбирать модели, дополнительно оснащенные терморегуляторами для температурного контроля в процессе дистилляции.

 

С царгой, дефлегматором и ректификационной колонной

Технически сложные устройства, которые, однако, позволяют изготавливать и более интересные и чистые напитки. Эксплуатация таких приборов предполагает наличие большего опыта в самогоноварении и специальных знаний. По этой причине они относятся к категории “Профи”.

Дефлегматоры и царги предназначены для дополнительной очистки алкогольных напитков от вредных примесей, улучшения вкусовых качеств и аромата конечного продукта. Они позволяют полностью удалить сивушные масла и отделить тяжелые фракции при перегонке.

Ректификационная колонна - это сложное технически и в эксплуатации устройство, которые применяется, в основном, изготовителями с большим опытов в самогоноварении.

Давайте разберемся в том, чем эта деталь отличается от разновидностей дистилляторов, рассмотренных выше. В то время, как все ранее упомянутые детали относятся к дистилляции спиртового раствора, колонна отвечает за процесс ректификации.

Ректификация основывается на том же принципе - разделении жидкостей путем испарения и конденсации. Однако, ректификация предполагает многократную перегонку жидкости, а на выходе получается не самогон, а чистый спирт. Этот метод применяется при производстве напитков без примесей (например, настоек).

 

Готовый комплект и отдельные детали

Как мы уже упоминали, отличительной особенностью дистилляторов является то, что их можно купить не только в виде готового устройства, но и собрать его из отдельных запчастей. Большой выбор доступных деталей позволяет в любой момент ремонтировать и модифицировать имеющееся устройство или собрать аппарат в том виде, в котором вам нужно.

Например, на сайте компании “Добровар” есть оборудование для дистилляции для решения любых задач. Так, у нас можно купить перегонные кубы всех объемов - от 5-ти до 50-ти литров, в том числе - адаптированные под оборудование электрическими ТЭНами.

Дефлегматоры, царги, ректификационные колонны, дополнительные холодильники, крышки и любая всевозможная фурнитура - все это можно купить в одном магазине не вставая с дивана!

Если вы считаете, что ваших технических знаний недостаточно для самостоятельной сборки самогонного аппарата, или же просто не хотите этим заниматься - мы предлагаем дистилляторы в готовой сборке. В каталоге представлены все виды устройств, перечисленных в данной статье. Главное - разобраться в том, какие бывают дистилляторы и определиться с выбором подходящего.

Вот несколько аргументов в пользу покупки на сайте “Добровар”:

  1. Мы сами производим большинство представленных товаров;
  2. Следуем всем правилам, определяющим высокое качество самогонных аппаратов: в качестве материала используем лучшую пищевую нержавейку, изготавливаем модели с высокой производительностью и т.д.
  3. Предлагаем все для самогоноварения на одной площадке: готовые аппараты, основные комплектующие, мельчайшие элементы фурнитуры, измерительные приборы, дополнительно оборудование и т.д.

Кроме того, собственное европейское оборудование для металлообработки позволяет нам не только предлагать готовую продукцию из производственной базы, но и изготавливать любое оборудование по чертежам заказчика.